Cómo preparar un flat white con OutIn Nano y LattoGo

¿Te apetece un flat white de calidad de cafetería pero no quieres salir de tu camping, oficina o habitación de hotel? Con la máquina de espresso portátil OutIn Nano y el espumador de leche LattoGo, puedes preparar un flat white sedoso y aterciopelado en cualquier lugar. Esta guía te lleva paso a paso, desde extraer el shot perfecto hasta crear una microespuma que rivaliza con la de tu cafetería favorita.

El flat white se basa en el equilibrio: un doble shot de espresso cubierto con una microespuma fina y aterciopelada. A diferencia de un latte, tiene menos leche y un sabor a café más intenso. Con la presión de 20 bares de la OutIn Nano y la capacidad de la LattoGo para espumar la leche hasta lograr una textura brillante, estás a solo minutos de obtener resultados de barista.

Por qué la OutIn Nano y la LattoGo son la pareja perfecta

La OutIn Nano es una máquina de espresso compacta y recargable que ofrece hasta 20 bares de presión, extrayendo shots ricos y con cuerpo de tus granos de café favoritos. Su diseño portátil la hace ideal para viajes, aventuras al aire libre o simplemente para mejorar tu rutina de café en casa. La LattoGo, por otro lado, es un espumador de leche de mano que calienta y espuma la leche hasta la temperatura y textura perfectas, dándote microespuma con solo presionar un botón.

Juntas forman un dúo poderoso que te permite crear bebidas de estilo cafetería en cualquier lugar. Ya sea que uses la Customized Nano Portable Espresso Machine (Space Grey) u otro modelo, el proceso es el mismo. La clave está en usar café recién molido y leche fría para obtener los mejores resultados.

• La OutIn Nano calienta el agua a la temperatura de preparación ideal (alrededor de 195°F) en menos de 30 segundos.
• El espumador LattoGo crea una microespuma con burbujas diminutas, esencial para la textura aterciopelada de un flat white.
• Ambos dispositivos son recargables y compactos, y caben fácilmente en una bolsa de viaje o mochila.

Paso a paso: cómo hacer un flat white con OutIn Nano y LattoGo

Comienza llenando el depósito de agua de la OutIn Nano con agua fresca y filtrada. Coloca el portafiltro y añade unos 18 gramos de café finamente molido. Presiona de manera uniforme para asegurar una extracción adecuada. Coloca el portafiltro en la máquina, pon tu taza debajo y comienza el proceso de preparación. La OutIn Nano extraerá un shot rico y concentrado en unos 45 segundos.

Mientras se prepara el espresso, vierte leche fría en la LattoGo. Usa leche entera para una textura más cremosa, u opta por leche de avena como alternativa sin lácteos. Presiona el botón de espumado y observa cómo la LattoGo calienta y espuma la leche hasta lograr una microespuma sedosa. El resultado debe ser brillante y sin burbujas grandes.

Una vez que el espresso esté listo, dale un rápido giro para incorporar la crema. Vierte suavemente la leche espumada sobre el dorso de una cuchara para crear una capa fina de microespuma en la parte superior. La proporción suele ser de 1:2 (una parte de espresso por dos de leche), pero puedes ajustarla a tu gusto.

• Usa una báscula para medir tu café y leche y así ser consistente.
• Golpea la jarra de leche sobre la encimera para romper las burbujas grandes antes de verter.
• Para un auténtico flat white, busca una capa fina de microespuma, no espuma espesa.

Cómo elegir los granos de café adecuados para tu flat white

El grano de café que elijas puede hacer o deshacer tu flat white. Para un sabor equilibrado y a chocolate, considera un tueste medio como el Cold Brew- Medium Roast, que ofrece notas suaves que combinan perfectamente con la leche. Si prefieres un perfil más complejo y afrutado, el Bali Blue Single Origin - Medium Dark Roast aporta un sabor rico y con cuerpo con toques de especias y chocolate negro.

Muele tus granos justo antes de preparar el café para obtener el sabor más fresco. Una molienda fina, similar a la sal de mesa, funciona mejor con la OutIn Nano. Si usas café pre-molido, asegúrate de que esté específicamente etiquetado para espresso para evitar un shot amargo o poco extraído.

• Experimenta con diferentes tuestes para encontrar tu perfil de sabor favorito.
• Guarda tus granos en un recipiente hermético, lejos de la luz y el calor, para preservar su frescura.

Consejos para una microespuma perfecta cada vez

La microespuma es el sello distintivo de un gran flat white. La LattoGo lo hace fácil, pero algunos consejos pueden elevar tus resultados. Siempre comienza con leche fría y espuma justo antes de verter. La temperatura ideal es de alrededor de 140°F, que la LattoGo maneja automáticamente. Si usas un espumador manual, calienta la leche primero y luego espuma hasta que duplique su volumen y tenga un brillo brillante.

Otro consejo profesional: inclina ligeramente tu taza mientras viertes para que la microespuma fluya suavemente. Esto crea la parte superior característica del flat white, que debe ser suave y ligeramente abovedada, no burbujeante. La práctica hace al maestro, así que no tengas miedo de experimentar con diferentes tipos de leche y tiempos de espumado.

• La leche entera produce la microespuma más cremosa; la de avena y almendras funcionan pero pueden ser menos estables.
• Si tu microespuma tiene burbujas grandes, golpea la jarra y gírala para integrarlas.
• Vierte lenta y constantemente para mantener las capas distintas.

Lleva tu flat white a cualquier lugar

Una de las mayores ventajas de la OutIn Nano y la LattoGo es su portabilidad. Empácalas en tu bolsa de viaje junto con una bolsa de tus granos favoritos y podrás disfrutar de un flat white fresco en cualquier lugar. Para mayor comodidad, considera el OutIn Travel Tumbler para mantener tu bebida caliente mientras te mueves, o el EVA Protective Case Plus para proteger tu máquina durante el transporte.

Ya sea que estés de excursión, acampando o simplemente yendo al trabajo, un flat white portátil está a tu alcance. Con un poco de práctica, podrás replicar tu bebida de cafetería favorita con facilidad, sin importar dónde estés.

• Pre-mide tu café en pequeños recipientes o bolsas para prepararlo rápidamente sobre la marcha.
• Usa un termo para guardar leche espumada extra si vas a preparar varias bebidas.

Hacer un flat white con la OutIn Nano y la LattoGo no solo es posible, sino también sorprendentemente simple. Con los granos adecuados, un poco de técnica y pasión por el buen café, puedes disfrutar de este clásico de cafetería dondequiera que te lleve la vida. Así que, ¿por qué esperar? Coge tu OutIn Nano, un poco de Bali Blue Single Origin - Medium Dark Roast y empieza a preparar tu flat white portátil perfecto hoy mismo.