Kuinka valmistaa espressopohjaisia juomia kannettavalla laitteella

Kannettavat espressokoneet ovat mullistaneet tavan nauttia kahvista liikkeellä ollessa. Kompaktilla laitteella, kuten OutIn Nano, voit valmistaa täyteläisen, cremalla kuorrutetun shotin missä tahansa—oli kyseessä sitten leirintä, vaellus tai toimisto. Mutta miksi tyytyä pelkkään shottiin? Muutamalla yksinkertaisella lisäyksellä voit loihtia suosikkijuomasi espressopohjaisista juomista, aina pehmeästä Americanosta kermaiseen latteen tai vaahtoavaan cappuccinoon.

Tässä oppaassa käymme läpi espresson valmistuksen perusteet kannettavalla koneella ja näytämme, miten muutat shotin kolmeksi klassiseksi juomaksi. Opit suhteet, tekniikat ja pienet niksit, jotka tekevät suuren eron. Lopuksi voit nauttia kahvilalaatuisia juomia missä tahansa päiväsi kulkeekin.

Perusta: Täydellisen shotin valmistaminen kannettavalla koneella

Ennen kuin voit rakentaa minkä tahansa espressopohjaisen juoman, tarvitset vankan shotin. OutIn Nano, 20 baarin paineellaan ja tarkalla lämpötilansäädöllään, tuottaa tasaisia tuloksia. Aloita vastajauhetusta kahvista—mieluiten keskitummasta tai tummasta paahtosta, joka sopii espressolle. Jauha hienoksi, mutta ei liian hienoksi; haluat koostumuksen, joka muistuttaa pöytäsuolaa. Tiivistä tasaisesti ja lujasti, ja valmista.

Yksittäistä shottia varten tavoittele noin 18-20 grammaa kahvia ja 36-40 grammaa espressoa ulos. Nanon manuaalinen käyttö antaa sinulle hallinnan uuttoaikaan, yleensä 25-30 sekuntia. Säädä jauhatusta, jos shotti valuu liian nopeasti (hapan) tai liian hitaasti (kitkerä). Kun olet hallinnut shotin, olet valmis sekoittamaan.

• Käytä tuoreita papuja ja jauha juuri ennen valmistusta.
• Tiivistä tasaisesti ja lujasti varmistaaksesi tasaisen uuton.
• Säädä jauhatuskokoa hallitaksesi virtausta ja makua.

Americano Nanolla: Yksinkertainen ja pehmeä

Americano on espressoa, joka on laimennettu kuumalla vedellä, jolloin syntyy pidempi, miedompi juoma, joka sopii täydellisesti siemailuun. Valmistaaksesi sellaisen kannettavalla koneellasi, valmista tuplashotti kuppiisi ja lisää sitten kuumaa vettä. Suhde on tyypillisesti 1 osa espressoa 2-3 osaan vettä, mieltymyksesi mukaan. 12 unssin kuppia varten käytä tuplashottia ja noin 8-10 unssia kuumaa vettä.

Parhaan maun saavuttamiseksi lisää espresso ensin, sitten vesi. Tämä säilyttää creman ja luo kauniin kerrostuneen ilmeen. Voit käyttää vedenkeitintä tai termospulloa kuumalla vedellä, tai jos olet lähellä vesilähdettä, kuumenna vesi leirikeittimellä. OutIn Nano yhdistyy täydellisesti OutIn Foldable Coffee Stand -telineeseen, joka antaa sinulle vakaan alustan juoman valmistukseen ja sekoittamiseen.

• Pidä kuumaa vettä termospullossa mukaan otettavia Americanoja varten.
• Säädä veden määrää maun mukaan—enemmän vettä miedompaa kuppia varten.
• Harkitse tilkan maitoa lisäämistä café au lait -twistiksi.

Latte: Kermainen ja lohdullinen

Latte on espressoa höyrytetyn maidon ja ohuen vaahtokerroksen kanssa. Valmistaaksesi sellaisen kannettavasti tarvitset tavan vaahdottaa maito. Nanossa ei ole höyryputkea, mutta voit käyttää kädessä pidettävää maidonvaahdotinta, ranskalaista puristinta tai ravistaa maitoa purkissa. Kuumenna maito (maito- tai kasvipohjainen) kuumaksi, mutta ei kiehuvaksi, ja vaahdota sitten, kunnes se on kermaista ja siinä on pieniä kuplia.

Tavallista lattea varten käytä suhdetta 1 osa espressoa 3 osaan maitoa. Kaada vaahdotettu maito espresson päälle pitäen vaahto lusikalla takaisin, ja lusikoi sitten vaahto päälle. Tuloksena on pehmeä, lohdullinen juoma. Lisämausteena voit ripotella kanelia tai kaakaojauhetta päälle. OutIn Rebrew Espresso Cup on täydellinen latten nauttimiseen liikkeellä, ja sen kansi sulkeutuu tukevasti.

• Käytä kädessä pidettävää vaahdotinta nopeaan ja helppoon maidon vaahtoutukseen.
• Lämmitä maito noin 150 °F:seen parhaan koostumuksen saavuttamiseksi.
• Kokeile eri maitotyyppejä—kaura- ja mantelimaito toimivat hyvin.

Cappuccino: Vaahtoava ja rohkea

Cappuccinossa on kyse vaahdosta—paksua, ilmavaa ja runsasta. Klassinen suhde on yhtä suuret osat espressoa, höyrytettyä maitoa ja vaahtoa. Saavuttaaksesi tämän kannettavalla kokoonpanolla, vaahdota maito, kunnes se on kaksinkertaistunut ja siinä on jäykkiä huippuja. Kaada sitten maito ja vaahto espresson päälle käyttäen lusikkaa vaahdon määrän hallitsemiseen.

Avain on vahva espresso, joka kestää maidon. Nanon korkea paine varmistaa vahvan shotin. Perinteistä cappuccinoa varten käytä 1:1:1-suhdetta, mutta säädä vapaasti. Jotkut pitävät 'kuivasta' cappuccinosta, jossa on enemmän vaahtoa, toiset 'märästä', jossa on enemmän maitoa. Harjoitus tekee mestarin. Yhdistä cappuccinosi makeaan herkkuun, kuten Breakfast Boost House Blend- Medium Roast -kahviin, ja nauti ihanasta iltapäivähetkestä.

• Vaahdota maito jäykiksi huipuiksi klassista cappuccinoa varten.
• Käytä leveää kuppia kerrosten esille tuomiseen.
• Ripottele suklaata päälle autenttisen kosketuksen saamiseksi.

Vinkkejä kannettavien espressojuomien täydellistämiseen

Espressopohjaisten juomien valmistaminen liikkeellä tuo mukanaan omat haasteensa. Tässä ammattilaisvinkkejä kannettavan baristataitosi parantamiseen. Pidä laitteesi puhtaana—vanhan kahvin jäämät voivat pilata shotin. Käytä tuoretta, suodatettua vettä sekä valmistukseen että laimentamiseen. Ja esilämmitä aina kuppisi pitääksesi juomasi kuumana pidempään.

Sijoita hyvään myllyyn ja kuljeta papujasi ilmatiiviissä astiassa. Northwesterly Blend on hyvä valinta tasapainoisen makunsa ansiosta. Jos annat kannettavan espressosarjan lahjaksi, harkitse Gift Bag For Portable Espresso Machine -lahjapussia tehdäksesi siitä erityisen. Ja älä unohda suojata varusteitasi Seel Personal Electronics Protection -suojalla mielenrauhaa varten matkoilla.

• Puhdista Nano jokaisen käytön jälkeen maun säilyttämiseksi.
• Esilämmitä kuppi kuumalla vedellä ennen valmistusta.
• Kuljeta pientä termospulloa kuumaa vettä varten Americanoja ja teetä varten.

Kannettavan espressokoneen, kuten OutIn Nano, avulla voit nauttia suosikkiespressopohjaisista juomistasi missä tahansa. Olitpa sitten Americanon yksinkertaisuuden, latten kermaisuuden tai cappuccinon vaahtoisuuden ystävä, nämä reseptit ja vinkit auttavat sinua valmistamaan täydellisen kupin. Joten pakkaa Nanosi, nappaa tuoreita papuja ja ala tutkia kannettavan kahvin maailmaa. Lisätarvikkeita varten tutustu OutIn Foldable Coffee Stand -telineeseen—se on pelinmuuttaja ulkona valmistukseen.