Viski tynnyrissä kypsytetty yhden alkuperämaan paahto - Keskitumma paahto

Tämä rajoitettu erä on täydellinen viskin tai bourbonin ystäville. Guatemalalaiset single-origin -kahvipavut on kypsytetty bourbontynnyrissä 30 päivää, mikä antaa niille täyteläisen bourbonin maun. Paahtaminen tasoittaa näitä makuja, mutta tarjoaa silti herkullisen kupillisen bourbonin vivahteita yhdistettynä suklaan ja kanelin sävyihin.

Guatemalalainen kahvimme on peräisin Finca Los Laureles -tilalta. Perheomisteinen tila on toiminut vuodesta 1966 ja tuottaa joitakin Guatemalan korkeimmalla kasvavia kahvipapuja. Pääasiassa "bourbon"- ja "pache"-lajikkeita, joista jälkimmäinen on "typican" luonnollinen mutaatio, nämä kahvipavut kasvatetaan jopa 2 000 metrin korkeudessa ja ne pestään täysin ja kuivataan auringossa korotetuilla kuivausalustoilla.

Huehuetenango on yksi Guatemalan kolmesta ei-tulivuorisesta alueesta ja yksi korkeimmista ja kuivimmista. Tämä ensiluokkainen sijainti yhdistettynä huolelliseen sadonkorjuuseen ja paahtoprosesseihin tekee siitä yhden parhaista alueista kahvintuotantoon.

Syrjäisen sijaintinsa vuoksi Huehuetenangon kahvi on ainutlaatuista erikoiskahvia, jota kasvatetaan korkealla. Luonnolliset käsittelymenetelmät ja sen syrjäinen alkuperä tarjoavat voimakkaita hedelmäisiä makuja ja vertaansa vailla olevaa happamuutta.