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Guatemala Monorigine - Tostatura Media

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Guatemala Single Origin- Medium RoastGuatemala Single Origin- Medium RoastGuatemala Single Origin- Medium Roast
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Category: Caffè

La Finca Los Laureles è un'azienda a conduzione familiare dal 1966 e produce alcuni dei chicchi di caffè coltivati a più alta quota in Guatemala. Principalmente varietà "bourbon" e "pache", quest'ultima una mutazione naturale della "typica", questi chicchi di caffè sono coltivati fino a 2.000 metri e sono completamente lavati ed essiccati al sole su letti di essiccazione rialzati.

Huehuetenango è una delle tre regioni non vulcaniche del Guatemala e una delle più alte e secche. Questa posizione privilegiata, combinata con attenti processi di raccolta e tostatura, la rende uno dei migliori luoghi per la produzione di caffè.

Grazie alla sua posizione remota, il caffè di Huehuetenango è un caffè specialty unico coltivato ad alta quota. Le tecniche di lavorazione naturale e le sue origini remote offrono intensi sapori fruttati e un'acidità impareggiabile.

Goditi la tazza perfetta e unica di caffè Huehuetenango.

Certificazione/Grado: SHB

Tostatura: Media

Profilo di degustazione: Mela verde, limone, cioccolato al latte, torrone, mandorla tostata, caramello e vaniglia

Produttore: Mario Roberto Sosa, Los Laureles II

Varietà: Bourbon Caturra

Regione:Huehuetenango, Guatemala

Altitudine: 1350-1550 m

Tipo di terreno: Terreno vulcanico

Processo: Lavaggio completo ed essiccazione al sole.



Spedito da Everyday People Coffee & Tea

Customer Reviews (4.7 / 5 · 13 reviews)

George ★★★★★

I’ve tried a lot of high-altitude coffees, but the fact that these beans come from a family farm started in 1966 really comes through in the cup—it’s smooth and balanced without any harsh bite. The pache variety adds a subtle complexity that makes my morning pour-over feel a bit more special.

Thomas D. ★★★★★

The bourbon and pache beans give this a sweetness I didn't expect—smooth, with no bitter edge even as it cools. I've been brewing it in my pour-over every morning and it's become the part of my day I look forward to most.

William N. ★★★★★

Opened the bag and the aroma hit me right away—these high-altitude bourbon beans smell as rich as they taste. You can really tell the family behind this farm has been doing it since 1966, because the cup stays sweet and balanced from first sip to last.

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