Whiskey Barrel Aged Single Origin - średnie palenie

Ta limitowana edycja kawy jest idealna dla miłośników whisky i bourbona. Nasze ziarna kawy z Gwatemali, single origin, dojrzewały w beczce po bourbonie przez 30 dni, dzięki czemu nabrały wyrazistego smaku bourbona. Palenie ziaren łagodzi te nuty, ale wciąż zapewnia pyszną filiżankę kawy z posmakiem bourbona, w połączeniu z nutami czekolady i cynamonu.

Nasza kawa z Gwatemali pochodzi z Finca Los Laureles. To rodzinna farma działająca od 1966 roku, produkująca jedne z najwyżej położonych plantacji kawy w Gwatemali. Głównie odmiany „bourbon” i „pache” (ta druga to naturalna mutacja „typica”), te ziarna kawy są uprawiane na wysokości do 2000 metrów, w pełni myte i suszone na słońcu na podwyższonych stołach do suszenia.

Huehuetenango to jeden z trzech niewulkanicznych regionów Gwatemali i jeden z najwyżej położonych i najsuchszych. Ta doskonała lokalizacja, w połączeniu z ostrożnym zbiorem i procesem palenia, czyni ją jednym z najlepszych miejsc do produkcji kawy.

Ze względu na odległe położenie, kawa z Huehuetenango to wyjątkowa kawa specialty grade uprawiana na dużych wysokościach. Naturalne techniki przetwarzania i jej odległe pochodzenie zapewniają intensywne owocowe smaki i niezrównaną kwasowość.