How to Make a Cortado with OutIn Nano and LattoGo: A Step-by-Step Recipe

科爾塔多（Cortado）是一款深受喜愛的濃縮咖啡飲品，在濃郁的咖啡與絲滑的牛奶之間取得了完美的平衡。它起源於西班牙，名稱字面意思是「切」，指的是少量溫牛奶切過濃縮咖啡，以柔化其強烈風味。對於總是在路上的咖啡愛好者來說，使用像 OutIn Nano 這樣的行動濃縮咖啡機製作科爾塔多，不僅可行，而且令人非常滿足。

在本逐步指南中，我們將向您展示如何使用 OutIn Nano 和 LattoGo 奶泡機，製作出咖啡館等級的科爾塔多。無論您是在露營、旅行，還是只是在家享受寧靜的早晨，這份食譜都能幫助您每次沖泡出完美平衡的科爾塔多。讓我們深入探討細節，從選擇合適的咖啡豆到掌握牛奶質地。

為什麼 OutIn Nano 非常適合製作科爾塔多

OutIn Nano 是一款緊湊、電池供電的濃縮咖啡機，可提供高達 20 bar 的壓力，製作出媲美傳統機器的濃郁綿密濃縮咖啡。其便攜性使其成為拒絕妥協品質的咖啡愛好者的理想夥伴，即使離家在外也能享受。Nano 可萃取單份或雙份濃縮咖啡，讓您依個人喜好調整科爾塔多的基底。

製作科爾塔多時，濃縮咖啡是主角，而 OutIn Nano 擅長萃取平衡且風味飽滿的咖啡。無論您選擇 Nano 行動濃縮咖啡機套裝（海洋藍） 或 客製化 Nano 行動濃縮咖啡機（OutIn 青綠色），都能獲得一致的結果，為出色的科爾塔多奠定基礎。這款機器友善的設計確保即使是初學者也能輕鬆掌握行動濃縮咖啡的藝術。

• 20 bar 壓力，實現咖啡館等級萃取
• 緊湊且電池供電，非常適合旅行
• 相容於細研磨和中研磨咖啡

為您的科爾塔多選擇合適的咖啡豆

科爾塔多的風味很大程度上取決於您選擇的咖啡豆。由於這款飲品的濃縮咖啡與牛奶比例約為 1:1 至 1:2，咖啡的特性會充分展現。對於經典科爾塔多，建議選擇帶有巧克力或堅果風味的中烘焙咖啡豆，與蒸奶完美搭配。瓜地馬拉單一產地中烘焙咖啡豆是絕佳選擇，提供帶有可可和焦糖香氣的順滑均衡口感。

如果您偏好更明亮、果香更濃郁的科爾塔多，可以考慮 衣索比亞：淺烘焙精品全豆咖啡（250 克）。這款淺烘焙帶出花香和柑橘調，為飲品增添迷人的層次。無論選擇哪種，請確保咖啡豆是新鮮烘焙，並在沖煮前才研磨，以獲得最佳風味。OutIn Nano 的把手濾器適用於細至中細研磨，類似食鹽的粗細。

• 中烘焙：巧克力、堅果、焦糖風味
• 淺烘焙：花香、柑橘、果香風味
• 研磨粗細：細至中細，以達到最佳萃取

LattoGo：您製作絲滑牛奶的秘密武器

LattoGo 是一款手持式奶泡機，可將牛奶加熱並打出天鵝絨般的細緻奶泡，非常適合製作科爾塔多和其他奶基飲品。其緊湊設計使其成為理想的旅行夥伴，尤其是與 OutIn Nano 搭配使用時。有了 LattoGo，您無需笨重的蒸氣棒，就能達到咖啡師等級的牛奶質地。

使用 LattoGo 時，只需將您想要的牛奶量（全脂牛奶最適合科爾塔多）倒入容器中，蓋上蓋子，然後按下按鈕。它會將牛奶加熱到完美溫度（約 150°F），同時打出順滑綿密的奶泡。結果是奢華的細緻奶泡，與您的濃縮咖啡完美融合，創造出科爾塔多標誌性的質地。

• 加熱和打奶泡一次完成
• 產生細緻均勻的奶泡
• 電池供電，方便攜帶

逐步教學：如何使用 OutIn Nano 和 LattoGo 製作科爾塔多

現在，讓我們逐步了解如何使用 OutIn Nano 和 LattoGo 製作科爾塔多。請仔細遵循以下步驟，以獲得完美平衡的飲品。

首先，準備您的濃縮咖啡。將新鮮冷水倒入 OutIn Nano 的水箱，並將您喜愛的咖啡粉加入把手濾器。輕輕填壓，然後將把手濾器安裝到機器上。開啟 Nano，萃取雙份濃縮咖啡（約 2 盎司）到預熱的杯中。Nano 的內建電池確保您可以在任何地方操作，從廚房到山間小徑。

在濃縮咖啡沖煮的同時，使用 LattoGo 打奶泡。將約 4 盎司的牛奶倒入 LattoGo 容器中（如果您偏好較小的科爾塔多，可以倒半滿）。按下按鈕，讓它加熱並打發，直到牛奶達到理想的溫度和質地。LattoGo 會打出帶有細小均勻氣泡的順滑奶泡。

兩個部分都準備好後，將打好的奶泡倒入濃縮咖啡上。對於傳統科爾塔多，牛奶的量應與濃縮咖啡大致相同（1:1 至 1:2 的比例）。輕輕地將牛奶倒在湯匙背面，以創造明顯的分層，或直接倒入以獲得更融合的口感。科爾塔多頂部應有一層薄薄的奶泡，而不是卡布奇諾那樣的厚奶泡。

立即享用，感受濃郁濃縮咖啡與綿密牛奶的完美平衡。OutIn Nano 和 LattoGo 的組合讓您隨時隨地輕鬆享受這款咖啡館經典。

• 使用 1:1 至 1:2 的濃縮咖啡與牛奶比例
• 預熱您的杯子以維持溫度
• 新鮮研磨咖啡豆以獲得最佳風味

每次製作完美科爾塔多的秘訣

要提升您的科爾塔多技巧，請考慮以下專家秘訣。首先，務必使用新鮮烘焙的咖啡豆，並在沖煮前才研磨。瓜地馬拉單一產地中烘焙咖啡豆因其均衡的風味而成為絕佳選擇。其次，嘗試不同的濃縮咖啡與牛奶比例，找到您偏好的濃度。有些人喜歡 1:1 的比例以獲得較強的咖啡風味，而其他人則喜歡 1:2 以獲得更奶的口感。

另一個秘訣是在萃取前用熱水預熱您的杯子。這能確保您的科爾塔多保溫更久。此外，練習使用 LattoGo 打奶泡的技巧。目標是打出順滑、有光澤的細緻奶泡，沒有大氣泡。如果您發現奶泡太厚，只需將容器在桌上輕敲並旋轉，以打散較大的氣泡。

最後，不要害怕嘗試不同的咖啡豆和烘焙程度。衣索比亞淺烘焙精品全豆咖啡（250 克）可以為您的科爾塔多增添獨特的變化，帶來明亮、果香的風味。OutIn Nano 的美妙之處在於其多功能性，讓您輕鬆探索各種咖啡風格。

• 預熱杯子以更好地保溫
• 輕敲並旋轉 LattoGo 以調整奶泡質地
• 嘗試不同咖啡豆，發現您最喜歡的科爾塔多風味

使用 OutIn Nano 和 LattoGo 製作科爾塔多是一次令人滿足的體驗，讓咖啡館等級的咖啡觸手可及，無論您身在何處。有了合適的咖啡豆、一點練習和完美的比例，您就能享受一杯平衡、綿密的科爾塔多，媲美您最喜愛的咖啡店。所以，拿起您的 OutIn Nano，打些奶泡，品嚐濃縮咖啡與牛奶的完美結合。如需更多行動咖啡靈感，請務必探索 OutIn Nano 行動濃縮咖啡機套裝（海洋藍）和其他配件，以提升您的沖煮設備。