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グアテマラ シングルオリジン - ミディアムロースト

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Guatemala Single Origin- Medium RoastGuatemala Single Origin- Medium RoastGuatemala Single Origin- Medium Roast
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Category: コーヒー

フィンカ・ロス・ラウレレスは1966年から家族経営の農園で、グアテマラで最も標高の高い場所で栽培されるコーヒー豆を生産しています。主に「ブルボン」と「パチェ」という品種で、後者は「ティピカ」の自然突然変異種です。これらのコーヒー豆は標高2,000メートルまでで栽培され、完全水洗処理され、高架式乾燥台で天日乾燥されます。

ウエウエテナンゴは、グアテマラの非火山地域の3つのうちの1つで、最も標高が高く乾燥した地域の一つです。この最高の立地条件と、丁寧な収穫・焙煎工程により、コーヒー生産に最適な場所の一つとなっています。

ウエウエテナンゴのコーヒーは、その辺鄙な場所ゆえに、高標高で栽培されたユニークなスペシャルティグレードのコーヒーです。自然な加工技術とその産地の特性により、濃厚なフルーティーな風味と比類のない酸味が生まれます。

ウエウエテナンゴコーヒーの完璧でユニークな一杯をお楽しみください。

認証/グレード：SHB

焙煎：中煎り

味わいの特徴：青りんご、レモン、ミルクチョコレート、ヌガー、ローストアーモンド、タフィー、バニラ

生産者：マリオ・ロベルト・ソサ、ロス・ラウレレスII

品種：ブルボン・カトゥーラ

産地：グアテマラ、ウエウエテナンゴ

標高：1350〜1550メートル

土壌：火山性ローム

精製方法：完全水洗処理、天日乾燥



販売元：エブリデイ・ピープル・コーヒー＆ティー

Customer Reviews (4.7 / 5 · 13 reviews)

George ★★★★★

I’ve tried a lot of high-altitude coffees, but the fact that these beans come from a family farm started in 1966 really comes through in the cup—it’s smooth and balanced without any harsh bite. The pache variety adds a subtle complexity that makes my morning pour-over feel a bit more special.

Thomas D. ★★★★★

The bourbon and pache beans give this a sweetness I didn't expect—smooth, with no bitter edge even as it cools. I've been brewing it in my pour-over every morning and it's become the part of my day I look forward to most.

William N. ★★★★★

Opened the bag and the aroma hit me right away—these high-altitude bourbon beans smell as rich as they taste. You can really tell the family behind this farm has been doing it since 1966, because the cup stays sweet and balanced from first sip to last.

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