ウイスキー樽熟成シングルオリジン - ミディアムロースト
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Category: コーヒー
この限定版コーヒーは、ウイスキーやバーボン愛好家に最適です。バーボン樽で30日間熟成させたグアテマラ産シングルオリジンコーヒー豆は、力強いバーボンの風味をまとっています。焙煎することでその風味は穏やかになりますが、それでもチョコレートとシナモンのニュアンスとともに、バーボンの余韻が楽しめるおいしい一杯を提供します。
当社のグアテマラコーヒーは、フィンカ・ロス・ラウレレス産です。1966年から家族経営の農園で、グアテマラでも有数の高標高でコーヒー豆を生産しています。主に「ブルボン」と「パチェ」という品種（後者は「ティピカ」の自然突然変異種）で、これらのコーヒー豆は標高2,000メートルまでで栽培され、完全水洗処理され、高架式乾燥台で天日乾燥されています。
ウエウエテナンゴは、グアテマラの非火山地域3つのうちの1つで、最も標高が高く乾燥した地域の一つです。この最高の立地と、丁寧な収穫・焙煎工程により、コーヒー生産に最適な場所の一つとなっています。
その辺鄙な場所のため、ウエウエテナンゴのコーヒーは、高標高で栽培されたユニークなスペシャルティグレードのコーヒーです。自然な加工技術とその隔絶された産地が、力強いフルーティーな風味と比類のない酸味を提供します。
認証/グレード：SHB
焙煎：中煎り
味わいの特徴：青りんご、レモン、ミルクチョコレート、ヌガー、ローストアーモンド、タフィー、バニラ
生産者：マリオ・ロベルト・ソサ、ロス・ラウレレスII
品種：ブルボン・カトゥーラ
産地：グアテマラ、ウエウエテナンゴ
標高：1350〜1550メートル
土壌タイプ：火山性ローム
精製方法：完全水洗処理、天日乾燥
販売元：Everyday People Coffee & Tea
