如何使用 OutIn Nano 和 LattoGo 製作平白咖啡

渴望一杯咖啡館等級的平白咖啡，卻不想離開你的露營地、辦公室或飯店房間嗎？有了 OutIn Nano 隨行濃縮咖啡機和 LattoGo 奶泡機，你可以在任何地方製作一杯絲滑柔順的平白咖啡。本指南將逐步引導你，從萃取完美的濃縮咖啡到打造媲美你最愛咖啡店的細緻奶泡。

平白咖啡的關鍵在於平衡：雙份濃縮咖啡加上薄而絲滑的細緻奶泡。與拿鐵不同，平白咖啡的牛奶較少，咖啡風味更濃郁。憑藉 OutIn Nano 的 20 bar 壓力，以及 LattoGo 能將牛奶打發至絲滑質地的能力，你距離咖啡師等級的成果只需幾分鐘。

為什麼 OutIn Nano 和 LattoGo 是完美搭檔

OutIn Nano 是一款小巧的電池供電濃縮咖啡機，可提供高達 20 bar 的壓力，從你最喜愛的咖啡豆中萃取濃郁飽滿的咖啡液。其便攜設計使其非常適合旅行、戶外探險，或只是升級你的居家咖啡日常。另一方面，LattoGo 是一款手持式奶泡機，可將牛奶加熱並打發至完美的溫度和質地，只需按一下按鈕即可獲得細緻奶泡。

兩者結合，形成強大的組合，讓你在任何地方都能製作咖啡館風格的飲品。無論你使用的是客製化 Nano 隨行濃縮咖啡機（太空灰）或其他型號，步驟都相同。關鍵在於使用新鮮研磨的咖啡和冰牛奶以獲得最佳效果。

• OutIn Nano 可在 30 秒內將水加熱至理想的沖煮溫度（約 195°F）。
• LattoGo 奶泡機能打出帶有微小氣泡的細緻奶泡，這對平白咖啡的絲滑質地至關重要。
• 兩款設備均可充電且體積小巧，輕鬆放入旅行袋或背包中。

逐步教學：如何使用 OutIn Nano 和 LattoGo 製作平白咖啡

首先，將新鮮的過濾水倒入 OutIn Nano 的水箱。安裝把手過濾器，並加入約 18 克研磨細緻的咖啡粉。均勻填壓以確保適當萃取。將把手過濾器安裝到機器上，在下方放置杯子，然後開始沖煮過程。OutIn Nano 將在約 45 秒內萃取出濃郁的濃縮咖啡。

在濃縮咖啡沖煮的同時，將冰牛奶倒入 LattoGo。使用全脂牛奶可獲得更綿密的口感，或選擇燕麥奶作為無乳製品的替代品。按下奶泡按鈕，觀察 LattoGo 將牛奶加熱並打發成絲滑的細緻奶泡。結果應該是光滑且沒有大氣泡的。

濃縮咖啡完成後，輕輕搖晃以融合咖啡油脂。用湯匙背面將打發的牛奶輕輕倒在咖啡上，形成一層薄薄的細緻奶泡。比例通常為 1:2（一份濃縮咖啡對兩份牛奶），但你可以根據自己的口味調整。

• 使用秤來測量咖啡和牛奶，以確保一致性。
• 倒出前，將牛奶壺在檯面上輕敲，以破除任何大氣泡。
• 要做出真正的平白咖啡，目標是薄層的細緻奶泡，而不是厚奶泡。

為你的平白咖啡選擇合適的咖啡豆

你選擇的咖啡豆可以成就或毀掉你的平白咖啡。若要追求均衡的巧克力風味，可以考慮中度烘焙的冷萃 - 中度烘焙，其滑順的風味與牛奶完美搭配。如果你偏好更複雜、帶有果香的口感，峇里島藍單一產地 - 中深烘焙則帶來濃郁飽滿的風味，帶有香料和黑巧克力的氣息。

在沖煮前立即研磨咖啡豆，以獲得最新鮮的風味。類似食鹽的細研磨度最適合 OutIn Nano。如果你使用預先研磨的咖啡粉，請確保其明確標示為濃縮咖啡專用，以避免苦澀或萃取不足的咖啡液。

• 嘗試不同的烘焙程度，找出你最喜歡的風味。
• 將咖啡豆存放在密封容器中，遠離光線和熱源，以保持新鮮度。

每次都能打出完美細緻奶泡的秘訣

細緻奶泡是出色平白咖啡的標誌。LattoGo 讓這件事變得簡單，但一些秘訣可以提升你的成果。始終從冰牛奶開始，並在倒出前立即打發。理想溫度約為 140°F，LattoGo 會自動處理。如果你使用手動奶泡器，請先加熱牛奶，然後打發至體積增加一倍並呈現光滑光澤。

另一個專業技巧：倒出時稍微傾斜杯子，以促進細緻奶泡順暢流動。這會創造出平白咖啡標誌性的表面，應該光滑且略微隆起，而不是充滿氣泡。熟能生巧，所以不要害怕嘗試不同的牛奶類型和打發時間。

• 全脂牛奶能產生最綿密的細緻奶泡；燕麥奶和杏仁奶也可以，但可能較不穩定。
• 如果你的細緻奶泡有大氣泡，請輕敲奶壺並旋轉以將其融合。
• 緩慢而穩定地倒出，以保持層次分明。

帶著你的平白咖啡去旅行

OutIn Nano 和 LattoGo 的最大優勢之一是它們的便攜性。將它們連同你最喜愛的咖啡豆一起放入旅行袋中，你就可以在任何地方享用新鮮的平白咖啡。為了更加方便，可以考慮使用 OutIn 旅行隨行杯來保持飲品溫暖，或使用EVA 保護殼 Plus在運輸過程中保護你的機器。

無論你是健行、露營還是通勤，隨行平白咖啡都觸手可及。只要稍加練習，你就能輕鬆重現你最愛的咖啡館飲品，無論身在何處。

• 將咖啡預先分裝到小容器或袋子中，以便隨時快速沖煮。
• 如果你要製作多杯飲品，可以使用保溫瓶存放多餘的打發牛奶。

用 OutIn Nano 和 LattoGo 製作平白咖啡不僅可行，而且出乎意料地簡單。有了合適的咖啡豆、一些技巧和對優質咖啡的熱情，你可以在生活的任何地方享受這款咖啡館經典。還在等什麼？拿起你的 OutIn Nano、一些峇里島藍單一產地 - 中深烘焙咖啡豆，今天就開始沖煮你的完美隨行平白咖啡吧。